Autor: Angie

Hast du dich schon einmal gefragt, warum du manchmal Bauchschmerzen nach üppigen Mahlzeiten mit vielen Zutaten bekommen oder danach schlecht geschlafen hast? Die Antwort ist eigentlich ganz einfach: Dein Körper muss nach der Einnahme solcher Mahlzeiten Höchstarbeit leisten, um die enthaltenen und verschiedensten Kohlenhydrate, Fette und Proteine aufzuspalten und zu verdauen. Hierzu werden auch völlig unterschiedliche Enzyme benötigt, sodass der Magen völlig überfördert wird, den ihm dargebotenen Speisebrei zu verdauen. Auch haben die verschiedenen Zutaten in solch üppigen Gerichten unterschiedliche Verdauungszeiten. Früchte, verzehrt als Monomahlzeit zum Beispiel, werden innerhalb von bis zu einer Stunde im Magen verarbeitet und werden...