Für mich war es immer eine Herausforderung leckere Gerichte mit Broccoli zu kreieren. Einerseits deshalb, weil Broccoli definitiv nicht mein Lieblingsgemüse ist. Und zum anderen, weil Broccoli in der Rohkost nicht allzu leicht zuzubereiten ist, sodass er auch wirklich gut schmeckt. Allerdings weiß ich um die gesundheitlichen Vorteile von diesem einzigartigen Gemüse und so experimentierte ich weiter herum, bis ich diesen super leckeren und einzigartigen Broccoli Salat kreiert habe...
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