Ich liebe Gnocchi. Ganz besonders dann, wenn sie frei von normalen Kartoffeln und in roh-veganer Qualität sind. Für dieses leckere Gnocchi-Rezept habe ich einen Teig aus Süßkartoffeln, Pastinaken und Hokkaido-Kürbis verwendet. Die fruchtige Tomaten-Marinara mit Aromen von frischem Rosmarin und köstlichen Cranberrys...
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