Diese leckeren Schaschlikspieße sind ein ganz besonderes Highlight. Und obwohl sie in veganer Rohkostqualität zubereitet sind, schmecken sie irgendwie wie gegrillt. Für die köstlichen Spieße habe ich typisch mediterranes Gemüse wie Zucchini, Aubergine, Tomate, Paprika, Gemüsezwiebel und Oliven ausgewählt. Sie werden in einer mediterranen Soße mit Kräutern wie Basilikum, Thymian und Oregano mariniert. Die Gemüse…

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