Leckerer gereifter Sahnekäse ist für mich eines der köstlichsten Dinge, die es überhaupt gibt! Diesen Käse solltest du nicht mit einem Frischkäse verwechseln, da man roh-veganen Frischkäse nur für eine Nacht fermentiert. Dieser Sahnekäse reift aber mindestens 48 Stunden. Oder wenn du deinen Käse noch gereifter magst, kannst du ihn auch bis zu 72 Stunden fermentieren. Den Sahnekäse veredeln wir mit geräucherter und frischer Paprika und er schmeckt unvergleichlich lecker...

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