Nun ist es so weit und ich kann mir genau das selber zubereiten, was ich in meiner nicht-veganen Zeit am liebsten mochte: Feta. Ja Feta war für mich einfach unwiderstehlich. Und ich bin so glücklich ihn jetzt in Rezepten, in denen er normalerweise vorkommt, in roh-veganer Variante zubereiten zu können. Natürlich habe ich als Erstes einen griechischen Bauernsalat in die roh-vegane Variante abgewandelt. Und ich finde, er schmeckt mindestens genauso köstlich wie die Originalversion...
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