Uiii wie ich Erdbeeren liebe. Nicht nur, weil sie so fantastisch schmecken und auch noch aussehen, sondern auch weil Erdbeerzeit gleichzeitig Sommerbeginn bedeutet. Ich zelebriere das Vernaschen von Erdbeeren jedes Mal, weil es das Glücksgefühl des Sommers für mich auslöst. Und das selbst dann, wenn es mal regnet. Geht dir das auch so? Dann solltest du dieses herrlich fruchtige und leichte Erdbeercrumble mit cremigem und leicht säuerlichem Kokosjoghurt unbedingt zubereiten...

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