Eine feine Mascarpone Creme und Erdbeeren sind immer eine super leckere Kombination. In der veganen Rohkostküche kannst du eine Mascarpone Creme sogar noch leichter herstellen als in der herkömmlichen Küche. Und sie schmeckt einfach himmlisch und leicht. In dieser Torte habe ich sie mit einer feinen Kokos Sahne und mit Erdbeeren gemischt und auf einen Schoko-Biskuit Boden gegeben. Die Erdbeer-Mascarpone Torte ist für mich die Torte des Sommers. Denn durch die vielen Erdbeeren und der leichten Mascarpone Creme ist sie leicht bekömmlich und erfrischend...

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