
Ich liebe es mexikanische Gerichte zu kreieren, denn die mexikanische Küche gehört ja definitiv mit zu meinen Lieblingsküchen. Das liegt zum einen daran dass die mexikanischen Grundzutaten wie Mais, Avocado, Tomaten, Koriander und viele andere einfach so köstlich sind. Und zum anderen liegt es auch an den leckeren Gewürzen wie Limette, Chili und allem voran Chipotle. Dazu kommen in mexikanischen Gerichten oft würzige Käse- und Cremesaucen zum Einsatz. In diesem leckeren Rezept habe ich köstliche Maistortillas zubereitet. Diese werden mit würzigem und frischem Gemüse gefüllt. Ganz obendrauf kommt dann eine leckere mit viel frischem Meerrettich gewürzte Cashew-Sourcream...

Schreibe einen Kommentar