Die marokkanische Küche gehört nach der italienischen Küche mit zu meinen Lieblingsküchen. Die Marokkaner würzen ihre Speisen, die man sonst auch in anderen Regionen isst, völlig anders. Dieser Rote-Bete-Salat ist ein Klassiker in der marokkanischen Küche. Nur mit der Ausnahme, dass man ihn üblicherweise mit gekochter Roter Bete serviert. Für die Rohkostküche ist das ein ganz einfaches Rezept, aber gleichzeitig schmeckt es nach 1001 Nacht...
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