Wenn du einen Preis für das beste Rohkostrezept gewinnen möchtest, dann eignet sich dieser Gemüsestrudel dafür ziemlich gut. Er ist vom Schwierigkeitsgrad etwas komplizierter zuzubereiten aber glänzt dann durch eine außergewöhnliche Optik und einen unwiderstehlich italienisch aromatischen Geschmack. Der Teig setzt sich zusammen aus herben Walnüssen, gekeimter Braunhirse, fruchtigen Tomaten und würzigem Balsamico. Er wird mit einer unglaublich köstlichen Komposition aus mediterranem Gemüse und Kräutern sowie Tomatenfrischkäse und feinster Balsamicocreme verfeinert...

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