Bei diesem Rezept habe ich einfach mal so drauf losprobiert und hatte keine Ahnung, was eigentlich am Ende dabei rauskommen würde. Ich wollte einfach einmal ein Rezept mit Broccoli und Blumenkohl mit einer cremigen Marinade machen. Und ich wollte eine andere Grundlage als Cashewnüsse dafür verwenden. Nachdem ich länger meinen Küchenschrank durchforstet habe, habe ich mich dann schließlich für Tahin entschieden. Und herausgekommen aus der ganzen Herumprobiererei ist dann ein so köstliches Gericht, dass ich es gleich nächsten Tag wieder zubereiten wollte. Man könnte es als eine Art Auflauf bezeichnen. Und dieser Auflauf schmeckt einfach grandios...
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