Mit der Auswahl an frischem, knackigem Gemüse im Sommer steigt auch gleichzeitig die Farbenfröhlichkeit an. Und so vereinen sich in diesem Salat alle Farben des Regenbogens. Der Couscous wird aus Blumenkohl zubereitet und dann mit Rote Bete Saft pink eingefärbt. Er eignet sich daher perfekt für eine Sommerparty, denn es macht einfach Lust ihn anzuschauen. Wenn er dann auch noch so perfekt schmeckt, wie dieser dann ist er wahrscheinlich auch der erste Salat, der vergriffen ist...
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