Mit diesem Mexikanischen Polenta Auflauf ist mir wieder etwas ganz besonderes gelungen! Eigentlich war er ganz anders geplant, denn ich wollte kleine Vleischbällchen in die Polenta Masse mischen. Dann ist daraus aber ein richtiger Schicht Auflauf geworden. Er ist schnittfest und einfach wahnsinnig lecker. Der Polenta Auflauf besteht aus drei leckeren und aromatischen Gemüse-Polenta Schichten,…

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