Dieses Porridge besteht aus nur vier Zutaten. Und wenn du die benötigte Kokosmilch schon bereit hast, ist es in zwei Minuten zubereitet. Es schmeckt unwiderstehlich und ist bei uns momentan das favorisierte Frühstück. Maulbeeren gehören zu den Superfoods. Schwarze Maulbeeren enthalten viel Pektin, große Mengen an Proteinen, Vitamin C, B, E und Mineralien wie Zink, Magnesium, Calcium und Kalium. Das Rezept ist entstanden, weil ich zu Hause schon seit Monaten Maulbeeren herumliegen hatte und einfach nicht wusste, was ich mit ihnen anstellen soll. Ich habe mir dann überlegt wie ich die Maulbeeren verbrauchen kann. Dabei ist dieses fantastische Frühstück herausgekommen...
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