Damit deine Schokoglasur die richtige Konsistenz hat, ist es wichtig die richtigen Mengenverhältnisse der verwendeten Zutaten zu kennen. Für mich stellte das am Anfang eine richtige Herausforderung dar. Denn es kam immer wieder vor, dass die Schokoglasur auf meinem Kuchen so fest wurde, dass der ganze Kuchen zermatschte, wenn man von ihm aß. Auf der anderen Seite wurde die Glasur auf Keksen viel zu weich, sodass sie bereits in der Hand schmolz. Damit dir das alles nicht passiert, habe ich dir die perfekten Mischungen zusammengestellt, sodass du nicht mehr viel herumexperimentieren musst....
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