
Diese Tarte ist wirklich etwas ganz besonderes. Denn in der Rohkot werden hauptsächlich Cashew-Käsekuchen zubereitet. Aber ich habe nicht immer Lust auf genau das gleiche und deshalb liebe ich es zu experimentieren. Der Boden und teilweise sogar das Topping werden aus köstlichen Mandeln, Haselnüssen, etwas Buchweizenmehl, süßen, getrockneten Aprikosen und Datteln hergestellt und mit feinen Mandelblättchen bestreut. Das außergewöhnliche dabei ist, dass der Teig über die Füllung gefaltet wird. Dieser wird dann mit vollreifen, süßen und marinierten Aprikosen gefüllt. Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen und...

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