Mit Majoran, Süßungsmittel, Balsamicoessig, Reisessig, Pfeffer und Salz abschmecken.
Innerhalb kurzer Zeit tritt sehr viel Flüssigkeit aus dem Chutney aus. Daher rühre mit einem Löffel die Flohsamenschalen in das Chutney ein und lasse es zehn Minuten quellen. Falls es dann immer noch zu flüssig sein sollte können weitere Flohsamenschalen dazugegeben werden.
Notizen
Das Chutney eignet sich zu jeder Art von Gemüsesticks, als Pesto auf Tomaten, als Salatdressing, in Wraps, auf Rohkostbrot oder einfach so zum Naschen.