Go Back
+ servings

Cremige Mayonnaise

Roh & Vegan
Vorbereitungszeit2 Stdn.
Zubereitungszeit5 Min.
Gericht: Basics, Dip, Dressing
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Portionen: 1 Glas

Besondere Ausstattung

Zutaten

  • 100 g rohe Cashewnüsse   für 2 Stunden in Wasser eingeweicht
  • 50 ml Wasser
  • 4 EL Zitronensaft
  • 3 rohe Datteln
  • etwas Salz
  • ½ kleine Zwiebel
  • 30-40 ml rohes Rapsöl du kannst auch das wertvollere Olivenöl verwenden, allerdings verändert sich dadurch leider auch der Geschmack etwas

Zubereitung

Notizen

Die Mayonnaise hält sich im Kühlschrank im verschlossenen Glas circa drei Tage. Sie sollte daher immer frisch zubereitet werden. Köstliche Mayonnaise ist etwas Feines. Und wenn sie darüber hinaus auch noch vegan und roh ist und auch noch wahnsinnig gut schmeckt macht es einfach keinen Sinn mehr normale Mayo zu verwenden.