Eigentlich wollte ich einen Käse herstellen, daraus wurde aber nichts. Stattdessen ist aus dem Käse eine Art Leberwurstkäse geworden, der aber sehr lecker schmeckt. Erst habe ich mich darüber ein bisschen geärgert aber dann gefiel es mir irgendwie und ich habe mich dazu entschieden, das Rezept hier in meinem Mitgliederbereich zu teilen. Die „Leberwurst“ Scheiben sind nicht komplett roh, aber fast. Einziger nicht roher Anteil ist die Agar-Agar Alge. Dennoch ein wirklich leckerer und gesunder Brotaufschnitt für Rohkostbrote. Mit einem lebendigen Brot und veganer Butter sind diese Leberwurst Scheiben ein echter Genuss...

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