Diese Suppe ist ein wahrer Traum. Sie schmeckt so himmlisch, dass ich es kaum beschreiben kann. Allerdings brauchst du hierfür einen Entsafter um frischen Karottensaft zuzubereiten. Für die Suppe gibt es zwei Varianten. Entweder du bereitest die Kokosmilch aus einer frischen Thai-Kokosnuss oder aus Kokosflocken zu. Beides ist möglich. Die Karottensuppe wird mit fruchtigem Zitronensaft und einem Hauch von Ingwer abgeschmeckt...
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