Schon seit jeher war ich ein Fan der indischen Küche. Und was mir immer ganz besonders gefiel, waren süß-scharfe Soßen. Besonders das Mango Chutney hatte es mir angetan. Seit ich herausgefunden habe wie einfach so ein Mango Chutney auch in der Rohkost zuzubereiten ist, serviere ich es immer wieder mal als Dip, zum Salat oder auch als Dressing für Wraps. Was mir hier besonders gefällt ist, dass weder Nüsse noch Fett verwendet werden...
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