Zugegeben: Rohkostreis aus Gemüse schmeckt dem normalen Reis nicht wirklich ähnlich. Mit einigen Gewürzen kannst du ihn jedoch nicht nur optisch, sondern auch vom Geschmack so zubereiten, dass er locker als Reisersatz durchgeht. Während ich ihn früher kaum zubereitet habe, findet Reis aus Gemüse nun immer mehr den Weg in meine Rohkostküche. Mexikanischer Reis ist ein Gedicht...

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