Ich habe bereits etwas länger herumprobiert, bis ich endlich geschafft habe, einen Karottenkuchen in Rohkostqualität zu kreieren, der auch noch schmeckt. Und er war bisher auch eine meiner größten Herausforderungen in der Rezeptentwicklung. Aber dafür ist er jetzt auch einer meiner allerbesten Kuchen und schmeckt wirklich unwiderstehlich. Keiner bei uns zu Hause kann aufhören von ihm zu schlemmen so lange noch etwas da ist. Und absolut jeder – auch Nicht-Rohköstler sind von dem saftigen Karottenkuchen begeistert...

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