Nun beginnt sie, die Zeit, an dem die Tage immer kürzer werden. Und genau in dieser Zeit steigt bei mir die Lust auf Äpfel. Ganz besonders liebe ich den Geschmack von gebackenen oder gebratenen Äpfeln mit viel winterlichen Gewürzen. In der rohen Variante von Bratäpfeln werden die Äpfel in Apfelsaft und Gewürzen von Zimt, Nelken…
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