Vor einigen Tagen wollte ich mir ein Kokos-Bananen Shake machen. Leider waren keine Bananen mehr da. Aber ich habe dann noch eine vollreife Mango gefunden. In Ermangelung der Bananen bereitete ich mir dann einen Kokos-Mango Shake zu. Was dann herauskam überraschte mich: Es wurde ein richtig fluffiger Pudding. Wenn du den Inhalt einer Trinkkokosnuss mit Früchten mischt, entsteht normalerweise aufgrund der Flüssigkeit in der Frucht nur ein Shake. Aber bei der Mango ist das anders...

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