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Leckere Pak Choi Röllchen mit Herzhaftem Dip – Roh & Vegan

Diese leckeren und bunten Rohkost Pak Choi Regenbogen-Röllchen sind mit frischem und knackigem Gemüse gefüllt und mit aromatischen, pikanten Gewürzen mariniert. Sie sind der ideale Snack für den Frühling und auch als Fingerfood zu Partys sehr beliebt. Serviert habe ich sie mit einem leckeren Cashew-Tamari-Dip innerhalb von zehn Minuten waren alle Rainbow-Röllchen aufgenascht.

Ist Pak Choi Roh Giftig?

Pak Choi ist eine wertvolle Kohlsorte, die du auch problemlos roh verzehren kannst. Der asiatische Kohl ist eine gute Quelle für Mineralien, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe.Pak Choi ist mild im Geschmack und verträglicher als die meisten anderen Kohlsorten. Er enthält auch nur sehr geringe Mengen an Oxalsäure, sodass er problemlos auch regelmäßig auf deinem Speiseplan stehen kann.

Wie kann man Pak Choi Zubereiten?

In der veganen Rohkost gibt es zahlreiche Möglichkeiten, Pak Choi zuzubereiten. So kannst du ihn für Salate verwenden, einen leckeren Dip zubereiten, in einem Smoothie verarbeiten, Säfte herstellen oder auch unsere leckeren Gefüllten Pak Choi Röllchen im Rainbow Style mit Herzhaftem Dip zubereiten.

Vegane Pak Choi Röllchen mit Herzhaftem Dip Selbermachen

Die Pak Choi Röllchen sind ganz einfach und schnell in der Zubereitung. Sie sind mit knackigem Gemüse gefüllt und werden mit einem herzhaften Dip serviert. Probiere das Rezept unbedingt aus.

Weitere Interessante Rezepte für Dich:

Die Pak Choi Röllchen mit Herzhaftem Dip sind:

Vegan
Glutenfrei
Rohkost
Geschmacklich beliebt bei Groß und Klein
Auf Basis natürlicher Zutaten
Reich an wertvollen Nährstoffen
Einfach in der Zubereitung
Ohne Zusatz von raffiniertem Zucker
Für mich die Besten Pak Choi Röllchen die es gibt
Super lecker

Rohkost Rezept für Pak Choi Röllchen mit Herzhaftem Dip

Gefüllte Pak-Choi-Rainbow-Röllchen mit Herzhaftem Dip

Roh & Vegan

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Gericht: Dip, Fingerfood, Hauptgericht, Party, Rollen, Snack, Vorspeise

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Vorbereitungszeit: 2

Arbeitszeit: 25

Portionen: 10 Röllchen

Besondere Ausstattung

Hochleistungsmixer

Zutaten

Röllchen

10 große Pak-Choi Blätter
1 große rote Paprikaschote in feine Streifen geschnitten
1 große gelbe Paprikaschote in feine Streifen geschnitten
3 Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
1 große orange Karotten in feine Streifen geschnitten
1 große lila Karotte in feine Streifen geschnitten
120 g Blaukraut in feine Streifen geschnitten
50 g Lauch in feine Ringe geschnitten
1 Bund Petersilie in Blätter gezupft
1 TL Chipotle Räucherchili
1 EL Nama-Tamari

Dip

120 g rohe Cashewnüsse für 2 Stunden in Wasser eingeweicht
120 ml Wasser
2 EL Nama-Tamari
1,5 TL Kokosblütenzucker

Zubereitung

Die Cashewnüsse mit kaltem Wasser abspülen und dann mit Nama-Tamari, Wasser und Kokosblütenzucker zu einer glatten Creme verarbeiten. Eventuell muss noch weiteres Wasser zugefügt werden, wenn sich die Creme sonst nicht gut mixen lässt. Mit Nama-Tamari und Kokosblütenzucker abschmecken
Die weißen Stiele vom Pak-Choi bis zum Blatt entfernen, sodass nur noch das große Blatt übrigbleibt.
Alles weiteren Zutaten für die Röllchen in einer Schüssel gut mischen und mit Chipotle Räucherchili abschmecken.
Von dem Gemüse circa jeweils zwei Esslöffel in die Pak-Choi-Blätter geben und die Blätter dann fest einrollen. Die Enden jeweils leicht schräg mit einem Messer abschneiden. Zusammen mit dem Dip servieren.