Dieses Jahr habe ich das erste Mal Paprika getrocknet. In vielerlei Rezepten kannst du getrocknete Paprika verwenden, um Paprikamark zu ersetzen oder um Tomatensoßen würziger zuzubereiten. In der Paprika Hochsaison, in der du die fruchtigen Schoten relativ günstig bekommst oder wo du sie sogar selbst erntest, kannst du dich dann damit eindecken. Wenn du dann im Winter Paprika für eine leckere Soße benötigst, dann hast...
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