Auf der Grundlage von vielerlei Teesorten kannst du leckere Suppen zubereiten. Auch wenn der Teeanteil nicht rohköstlich ist, so sind es doch alle anderen Zutaten. In dieser Cremesuppe verwenden wir als Boullion Grünen Matcha Tee in Kombination mit Nama-Tamari und Kichererbsenmiso. Das alles verfeinern wir mit Cashewnüssen, die dann auch für die Cremigkeit sorgen. So wird aus einem Tee eine Suppe. Kommt dann noch feines Gemüse mit Kräutern und Gewürzen dazu ist die Rohkostsuppe perfekt...

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