Quinoa zählt zum Pseudogetreide und ist glutenfrei. Es war früher Grundnahrungsmittel der Indianer in Süd- und Mittelamerika. Qunioa enthält alle essenziellen Aminosäuren im perfekten Verhältnis zueinander und sehr viele wichtige Nährstoffe. In dem gesunden Pseudogetreide kommen aber auch...
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