Schwarzer Rettich ist wie du dir sicherlich vorstellen kannst etwas schärfer. Der Geschmack von schwarzem Rettich ist dem von Radieschen sehr ähnlich, nur dass er noch etwas intensiver und schärfer ist. Schwarzer Rettich ist sehr gesund. Wenn du Gemüsepasta aus schwarzem Rettich zubereitest, solltest du die Spaghetti aus schwarzem Rettich mit anderen milden Gemüsespaghetti mischen. Zu den Schwarze Rettich Spaghetti passen milde Soßen, die die Schärfe des Rettichs etwas neutralisieren...
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