Ich bin im Spargelfieber! Grünen Spargel kann man so super einfach in der Rohkost zubereiten und er schmeckt unglaublich lecker. In diesem Hammersalat harmoniert er so fantastisch mit Erbsen und Rucola, dass ich mir morgen noch einmal einen machen werde. Dazu gibt es noch Sprossenpower mit gekeimtem Buchweizen. Das Ganze badet dann in einer köstlichen Knoblauch-Zitronenvinaigrette und dem herrlich erfrischendem Geschmack von Zitronenbalsamico...
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